焦糖色素厂家-焦糖色素价格
价格
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店铺主推品 热销潜力款
联系人 刘娜 经理
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发货地 湖南省长沙市
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商品参数
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商品介绍
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联系方式
品牌 焦糖色素厂家
产品名称 焦糖色素
主要成份 焦糖色素
型号 焦糖色素价格
产品规格 1*25
包装规格 25Kg/袋
含量 99
有效物质含量 99
执行标准 国标
是否进口 否
外观 粉末状或结晶
保质期 两年
用途 着色剂
产地 湖南
储存方法 阴凉干燥处
商品介绍
【产品说明】
粉末型天然焦糖色素是以葡萄糖浆和蔗糖为原料,经过特殊工艺精制而成,其粉末均匀细腻,易溶解,色率高,着色强,性状稳定。本品使用方便,能赋予各类食品均匀自然的色泽。
【主要配料】糖的高聚物(葡萄糖梅拉德反应产物)、麦芽糊精、水等。
【使用范围】饮料、焙烤食品、调味料、糖果、肉制品等。
【使用方法】
将本品按所需比例稀释,自低用量起逐步调至理想色度。本产品易吸潮,建议在包装开封后一次性用完。
【参考用量】按产品生产需要适量添加
【储存方法】常温下置于阴凉干燥处
如上所述,现代科学技术虽还未能彻底认识焦糖反应的机理,但对非酶褐变反应的前期机理及反应生成物却已有了明确的认识。一般认为,焦糖反应有两种类型:一类是在有胺伴随下的美德拉反应,即由葡萄糖+NH3-R生成雪夫氏碱(SehiffsBase),进一步加热生成N-取代葡基胺(N-substitutedqlycosylanine).另一类是纯焦糖化反应(单纯地加热葡萄糖的焦化反应),即在相当高的高温下(大约200℃)使碳水化合物产生醛类,然后缩合成染色成份。两类反应都能产生醛类和二羰基化合物,但美拉德反应渗入含氨成份,
步骤
联系方式
公司名称 湖南聚硕生物科技有限公司
联系卖家 刘娜 (QQ:1438097398)
电话 㜄㜋㜆㜉-㜊㜃㜃㜉㜆㜉㜄㜄
手机 㜉㜈㜇㜄㜄㜊㜆㜌㜇㜆㜇
地址 湖南省长沙市
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